一般建议每天吃100到150克鸡肉，过量的话超过200克可能有问题。过量可能引发胆固醇高或热量过剩，影响健康。

为什么是这个答案呢？首先看中国居民膳食指南推荐，每100克鸡肉含20克蛋白质，但过量摄入会增加代谢负担。研究显示，每天超过200克鸡肉可能让胆固醇上升5%，长期吃可能得心血管疾病。还有，鸡肉热量每100克165大卡，吃太多容易发胖。比如有人一天吃300克，相当于三块鸡胸肉，这样热量就超过500大卡，占全天建议摄入量的四分之一。更危险的是，过量吃加工鸡肉比如香肠，亚硝酸盐摄入量会翻倍。不过要是吃清蒸鸡胸肉，控制在150克以内，搭配蔬菜就完全没问题。记住这个数字：100到150克是安全区，超过200克就危险了。