海带丝放常温大概能存一周，但最好冷藏。要是买多了就放冰箱，用保鲜袋装好扎紧口。夏天热天容易坏，冷藏能多撑半个月。

为啥这么讲呢？因为海带丝是海里长的藻类，晒干后容易招细菌。常温下细菌繁殖像坐火箭，三天就能让亚硝酸盐翻三番。冷藏温度4℃左右能压住细菌狂奔，数据说这样能存一个月。要是没放冰箱，夏天高温下第二天就开始发霉，冬天零下冻硬了再解冻口感就差了。实验证明冷藏的比常温的保质期长四倍，而且颜色更鲜绿不发黄。要是存三个月以上，就得泡水冷藏，每周换次水。