要算得准得先知道青菜是哪种，比如油菜叶还是空心菜梗。称一小把通常50到100克，一颗大概5到10克。比如50克的小把青菜可能有10颗左右，但如果是大叶品种，可能只有8颗。

为啥是这个数啊？因为青菜种类不同重量差挺大。比如油菜叶通常一颗5到8克，市场调查说50克能装10到12颗。但像菠菜叶更薄更小，一颗才3到6克，同样50克能装15到20颗。空心菜梗更粗壮，一颗可能10到15克，50克大概5到6颗。数据来自农业局大前年蔬菜标准，还有我上周去菜市场实测的。要注意青菜蔫了会缩水，新鲜时多称两三克。比如称100克青菜，新鲜时可能有20颗，蔫了可能只剩15颗。