一勺生抽等于十五毫升左右吧 烹饪里常用瓷勺或汤匙装 那勺子一般装十五毫升 偶尔手抖多倒点就超量了 要精确得用电子秤称

为啥说一勺生抽是十五毫升呢 因为中国家庭习惯用瓷勺量调料 瓷勺容量在十到十五毫升之间 市售量勺标准是十五毫升 而日本料理用的小勺是十毫升 所以要看你拿的是哪种工具 去年国家计量院查过数据 瓷勺误差最大不超过三毫升 酱油瓶自带勺子多数是十二毫升 建议先倒半勺再补加 比如炒菜时先放十二毫升再尝味调整 毕竟生抽咸淡差半勺就明显影响菜味了。