海带电饭煲煮要15到20分钟，看锅大小和海带量，水开后再计时，软了没就熟了。电饭煲自带程序会自动关火，不用看火候。

为啥是这个时间？因为海带吸水膨胀需要时间，普通电饭煲煮饭程序大概15分钟，海带放进去和米饭一起煮刚好。数据说500克干海带煮15分钟变软，300克鲜海带10分钟就熟透。电饭煲火力稳定，比明火煮省一半时间，但太短海带硬，太长容易烂。比如用1.5升锅，500克干海带加水没过头顶，煮够18分钟口感最好。水开后再计时是因为海带泡发需要时间，直接煮容易夹生。电饭煲关火后焖5分钟再捞，能保持形状不散。