2025-11-08 09:42:44
一斤冰粉籽搓两斤粉,四碗没问题。每碗用半斤粉的话,四斤粉正好能卖八碗。要是用碎籽或掺水的话,可能少出三两粉。卖的时候加冰块和红糖水,每碗卖五块利润两块,每斤籽能赚八块。成都那边碗小点,可能多卖两碗;重庆碗大点,少卖两碗。天气热的时候销量翻倍,冷天可能卖不出去。
为啥是这个数啊?根据冰粉籽转化率数据,100斤籽出200斤粉,也就是1:2比例。每碗冰粉装0.4-0.6斤,取中间值0.5斤算,两斤粉能搓四碗。籽成本价五块钱的话,每斤粉成本2.5块,卖五块赚2.5块。红糖水加冰块每碗成本0.5块,总利润2块。要是掺水到三斤粉,每碗成本降0.3块,利润涨到2.7块。但掺水容易穿帮,老客会闹。重庆碗大用0.6斤粉,四斤粉卖六碗,利润1.8块;成都碗小用0.4斤,四斤粉卖十碗,利润3块。所以利润在1.8-3块之间波动。要是籽涨价到六块,利润就缩水到1.2-1.5块。现在成都市场价稳定,四斤粉卖20块,利润8块,跟算的差不多。
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