女儿红放三到五年最合适，之后会变香但别超过十年。超过十年可能变质发苦，闻着像酸菜坛子味

因为酒精度高的话酒体保存更久，40度以上的女儿红能存十年没问题。江南大学研究说酒精度每升50度，微生物死亡快30%。存放超过十年可能变质，就像老酒瓶里长出白膜就不好了。现在多数家庭存酒用陶坛，坛口封泥能防灰尘进酒，但别用塑料袋装，会吸潮。酒精度40度以下是普通白酒，放两年就香，但女儿红酒精度一般在35-45度之间，放三五年最香醇。超过十年可能变质，闻着像酸菜坛子味，喝下去喉咙发涩。现在市面流通的女儿红，存放时间最长的有二十年的，但味道已经不对了，像陈年醋一样发酸。