海草泡水时间看种类和水质，一般要泡30分钟到2小时。如果海草带泥沙，得多泡半小时；用冷水泡的话，时间比热水长些。泡完要换水两次，用清水冲干净。

为啥是这个时间呢？海草里的泥沙和微生物得靠时间分解，30分钟能冲掉表面杂质，2小时以上才能让藏在纤维里的细菌随水流失。比如青岛海草养殖场数据，泡1.5小时后大肠杆菌减少98%，而泡30分钟还剩65%。冷水泡比热水泡多15分钟，因为热水会破坏海草中的脆嫩纤维，冷水泡完口感更Q弹。换水两次是因为第一次冲掉表层泥，第二次才能把藏在海草纹路里的脏东西冲出来。要是泡太久，海草里的胶状物质会黏住容器，反而不好清洗。