枸杞冰糖水煮十分钟关火焖十分钟就成啦。准备二十克枸杞和十五克冰糖，放碗里加三百毫升温水，水开后再煮十分钟，倒出来放凉喝。

为啥要煮十分钟焖十分钟呢？枸杞里的多糖和黄酮类物质得靠热水泡开，但长时间高温会破坏营养，就像煮鸡蛋不能超过十分钟一样。根据《中国药典》数据，60-80度水温下浸泡十分钟，能提取87%的有效成分，比大火煮十五分钟多出12%。而且冰糖要等水温降下来再加，不然会焦苦。有研究说焖着喝能让糖分更均匀溶解，比边煮边加省三分钟。所以先煮后焖的顺序最合理，就像先炒菜再焖饭一样有讲究。