一斤意大利面煮的话大概能出300到400克熟面，具体能供多少人吃要看吃面的人数量和吃多少。比如一个人吃200克左右够用，两个人吃300克左右，三口之家晚餐可能需要300到400克。煮的时候要控制水量防止溢出水量太多容易煮烂，煮的时间别太长不然会粘锅。

因为每公斤干面大约能出300到400克熟面，所以一斤面也就是500克干面，最多能出200克熟面。根据中国营养学会数据，成年人每餐吃面建议不超过150克熟面，所以一个人吃够吃两个人吃就有点勉强。比如三口之家晚餐可能需要300到400克熟面，这时候需要准备半斤到一斤干面。煮的时候要控制水量防止溢出水量太多容易煮烂，煮的时间别太长不然会粘锅。比如煮500克干面需要18到20分钟，水量要没过面条两指高。