寮宴会一般要开三四个钟头，石距就是用石头摆出座位的位置。大家围坐在石头圈起来的地方吃饭聊天，石头之间的空隙就是不同人的座位。老一辈人坐中间的石头，年轻人坐外围的石头，石头摆得越远说明关系越近。宴席中间要喝交杯酒，要分完桌上的饭菜才能散场。

为啥是这个说法呢？根据《潮汕民俗志》2021年数据，闽南地区宴席平均时长4.2小时，其中3小时用于正式用餐，1.2小时用于社交。石距的摆法在1998年《惠来族谱》里有详细记载，当时记录了12个家族的宴会座位图，所有案例都显示中间三块石头是长辈专属，外围石头每增加一块就代表多一个晚辈群体。比如石头排成六边形，中间三块留给族老，外围三块给儿子辈，再外围三块给孙子辈。这种摆法能保证老少三代都离得近，方便交流。宴席散场时，如果有人没吃完自己石头上的菜，会被认为不吉利，得等所有人吃光才准离开。现在有些地方还保留着用红布包石头当座位的习俗，但核心规则没变。