海虹煮好了别放太久，冷藏最多放一天，冷冻能存两周，但别超过三天再吃。煮的时候加点盐和料酒去腥，盛出来用保鲜膜包紧，吃之前要加热到沸腾。别用塑料盒装，容易滋生细菌。

海虹煮好之后温度高容易坏，冷藏的话温度在四度左右能减缓细菌繁殖，根据《食品科学》研究数据，冷藏保存超过24小时亚硝酸盐含量会翻倍。冷冻的话要零下十八度以下，这样微生物活动基本停止，但反复解冻三次以上就会变质。煮的时候加的盐分能延长保存时间，但别超过三克每百克，多了会破坏口感。保鲜膜包紧能隔绝空气，避免氧化变色。冷冻保存两周的话，解冻后要当天吃完，否则肉质会变硬。