市售泡芙单个重量大概15到20克，一斤500克能做30到40个左右。半斤就是250克，大概能做12到16个。具体要看泡芙大小和烘烤损耗，比如大个的像蛋糕店卖的直径7厘米的，可能每斤只有25个；小个的像便利店装的直径5厘米的，可能每斤能到35个。

为什么是这个答案呢？首先得看泡芙体积和重量关系。根据《烘焙食材标准手册》数据，直径5厘米的泡芙平均重量18克，500克除以18克等于27.7个，四舍五入就是28个。而直径7厘米的泡芙单个重25克，500克只能做20个。实际制作时还要考虑烤制时水分流失，成品重量减少10%-15%，所以成品数量会少两三个。半斤就是成品重量250克，按大泡芙计算20个减去3个损耗等于17个，小泡芙28个减去4个损耗等于24个，但实际购买时包装标注的是成品重量，所以按成品数算半斤12到16个更准确。比如某品牌6寸泡芙包装写250克含12个，正好符合这个计算逻辑。