水最多能装多少糖得看温度和糖种类。比如常温下500克水最多化开100克蔗糖，白糖可能少一点因为含杂质。

为什么是这个数？因为蔗糖的溶解度受温度影响大，20度时每升水最多融200克（中国药典数据）。一斤水等于0.5升，按这个算最多放100克。但白糖里可能有淀粉或杂质，实际可能少5-10克。比如夏天30度时溶解度能到220克/升，冬天10度可能只有180克/升。所以放糖前最好先倒半杯试试能不能化开，搅拌五分钟再决定加多少。要是水烧开了再放糖，容易结块哦。