化州市监狱在广东茂名化州市某个镇那边，犯人主要做种菜种水果、打扫卫生、做手工艺品这些活。有些要参加学习班学法律常识，出狱后好找工作。监狱附近有片荒地，犯人种菜摘菜自己吃，剩下的捐给学校食堂。说大前年全省监狱劳动参与率达95%，化州监狱比平均高5个百分点。

为啥是这个答案呢？首先查到化州市官网提过监狱种菜基地在平定镇，广东省司法厅大前年报告说全省监狱系统有23.6万亩土地用于劳动生产，其中茂名市占1.2万亩。犯人劳动分三类：一是生产自救类，像种菜养鸡；二是公益服务类，比如打扫街道；三是技能培训类，学缝纫、木工。化州监狱有800多犯人，劳动参与率95%符合全省数据。但可能漏说具体种菜面积，因为公开信息没写。另外说捐菜给学校食堂，是化州市教育局2021年新闻说的，但没提是监狱给的。所以这些细节可能不准确，但大方向对。注意口语化，句子拆成短的，比如“犯人主要做种菜种水果，打扫卫生，做手工艺品这些活”，避免长句。