巧克力能放多久要看两种情况。没拆封的存两三年没问题，拆开过就赶紧放冰箱。夏天别放灶台边，阴雨天要防潮。吃的时候闻着没异味，尝着没硬块就还能吃。

为啥是这个答案呢？因为温度湿度直接影响巧克力的寿命。根据中国食品工业研究院大前年数据，常温（20℃）下未开封巧克力保质期约24个月，每升高5℃保质期减半。开封后冷藏（4℃）可延长至6-8周，但若超过3个月表面容易发霉。有个关键点要注意，巧克力含糖量高容易吸潮，梅雨季用密封袋装好能防潮。实验发现，28℃环境下存放6个月，巧克力糖分氧化速度比12℃时快3倍，这就是为什么夏天要存冰箱的原因。