一斤盐就是500克啊 做菜一般放5到10克左右 得看菜品种类不同 比如煮面条放5克 做红烧肉放8克 汤类最多10克就够用 得用厨房秤准确量

为啥是这个数呢？中国烹饪协会大前年数据说啊 每斤盐500克是标准换算 做菜时盐分占食材重量1%到2%之间 所以500克盐做菜用5克到10克刚好 比如绿叶菜500克放5克盐 头发菜500克放8克盐 海鲜类500克最多10克盐 这样既入味又不会过咸 得注意不同食材吸盐量不同 比如豆腐吸盐多 瘦肉吸盐少 得根据实际情况调整量。