一斤米能做六到八个饭团，具体看个人喜好。比如用普通饭团模具，每个饭团装七成满，生米得称四五十克，500克米大概能做十份。要是手抓饭团大个头，装八九十克米，六七个就够吃一顿。

为啥是这个数？先说米粒吸水特性，生米煮成饭会膨胀到原来的两倍多，所以实际用米量得按成品饭算。根据《中国家庭烹饪指南》数据，标准饭团用米量是50-100克生米，按这个区间算，500克米能做五到十份。但家庭通常不会把饭团做太小，像上班族带两三个就够，所以折中取六到八个。饭团形状影响分量，捏成团子状容易多放米，捏成条状可能少放点。要是用剩饭做，水分多的话可能要做十个八个，但新煮饭做的话，六七个就够。