淡奶油要常温放的话三天内用完，冷藏的话能放一周，冷冻的话能存三个月。开封后要密封保存，别让油水分离。

因为淡奶油主要成分是乳脂和糖，常温下细菌容易繁殖，所以三天内必须吃完。冷藏的话温度降到四度左右，细菌繁殖速度会减慢，中国食品科学技术学会的数据显示能保存7天。冷冻的话温度降到零下十八度，乳脂结构被破坏，但不会变质，不过要分装密封，冷冻三个月后口感会变水，适合做蛋糕用。而且冷冻后要分装密封最好用保鲜盒装好，不然反复解冻会坏掉。开封后如果表面结油膜说明变质了，这时候赶紧倒掉别浪费。冷冻的淡奶油用的时候要提前回温，从冷冻室拿出来放冷藏室一晚，这样打发效果才好。