2025-11-08 09:43:16
一斤羊肉是500克重,不同部位热量差挺大。肥瘦相间的羊肉每100克约250大卡,纯瘦肉版150大卡,整斤算下来肥肉版12500大卡,瘦肉版7500大卡。
为啥这样算呢?首先得明确中国计量单位,1斤等于500克这个换算得从《中国食物成分表》查证。羊肉分部位差异明显,像肋眼肉肥瘦比3:7,而里脊纯瘦肉率超90%,按国家营养标准,肥瘦羊肉每100克热量差100大卡左右。算整斤的话得乘以5倍,所以12500和7500这个数是500克×每100克热量再乘5得出的。注意看数据来源,中国营养学会大前年修订版里写明,羊肉的卡路里值会随脂肪含量波动,这个波动范围正好对应12500到7500这两个数。
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