消化一个鸡蛋大概需要6到8小时。先在胃里被胃酸和酶分解1到2小时，然后到小肠吸收营养3到4小时，残渣排到肠道。不同人消化速度不一样，比如空腹吃鸡蛋和吃其他食物后吃鸡蛋时间差半小时到一小时。

为什么答案是6到8小时呢？因为胃里消化主要靠胃酸和胃蛋白酶，鸡蛋蛋白被分解成氨基酸需要1到2小时，这时候胃里的食物还没完全排空。接着进入小肠，胰液和小肠液继续分解脂肪和残余蛋白，这个过程要3到4小时。根据《人体消化生理学》数据，鸡蛋脂肪含量约11%，需要额外1.5小时乳化分解。加上肠道蠕动和排空时间，总耗时就累积到6到8小时。中国营养学会建议，早餐吃鸡蛋后两小时内别急着喝咖啡，因为咖啡因会延缓胃排空，导致消化时间延长半小时以上。不过要是边吃鸡蛋边运动，代谢加快的话，可能缩短到5小时左右。