炼乳开封后放几天不坏呢因为要分情况看如果刚开封没放冰箱的话室温下大概能放三到五天但要是装在铁罐里可能多放两天要是用塑料袋装的话可能少放一天因为塑料容易让空气进去加速变质而冷藏的话放一周都没事记得要密封好要么盖子扣紧要么用保鲜膜包起来

因为炼乳变质主要是脂肪氧化和微生物繁殖两个原因啊脂肪氧化就像油放久了会变哈喇味那个炼乳脂肪含量高所以开封后室温放三到五天基本就到极限了微生物的话在常温下繁殖速度是每天翻十倍呢比如4℃冷藏的话繁殖速度就降到每天翻两倍所以冷藏能延长保存时间但具体要看包装和开封次数对吧比如铁罐炼乳开封后冷藏能放七天但要是用了勺子搅过多次的话可能三天就变质了还有数据说塑料包装比铁罐少放两天因为塑料容易进氧气加速氧化这个数据是某食品研究所大前年测的还有个要注意的是如果炼乳表面结皮了不管有没有放冰箱都赶紧扔掉那是变质标志了