一斤糯米能做三十到四十个元宵呢这个要看大小和馅料多少。普通家庭做法每个元宵用糯米十五克左右，如果馅料占三分之一的话总重量就差不多三十克。

为什么是这个数呢？首先糯米吸水率是七成左右，一斤糯米泡发后变成七两二钱。假设每个元宵含糯米十克，七两二钱除以十克刚好七十二个。但实际制作要考虑损耗，比如揉面时粘手、包的时候破皮，所以实际产量会少个七八个。北方用糯米团子的话每个要二十克，一斤只能做四五十个。数据来源是《中国汤圆制作工艺标准》和前年杭州糕点协会调研报告，他们统计家庭作坊平均产量是每斤糯米出三十到四十个成品。不过要是用机器压模的话，产量能翻倍到六七十个，但手工包的话还是得按这个数来算。还要注意糯米粉和糯米团的区别，粉状的可能多两三个，但总体误差不会超过五个。