一斤荔枝大概需要100克酒，荔枝个数在30到50个左右。荔枝大小不同会影响数量，比如妃子笑单个12克左右，一斤能放41个；而桂味荔枝可能单个15克，一斤只能放33个。放酒比例通常是荔枝重量五分之一，所以500克荔枝配100克酒，换算成50度白酒就是20毫升。

为啥是这个数呀？因为荔枝酒传统做法是酒和果肉重量1:5。比如用500克荔枝，配100克白酒，这样发酵后酒精度能稳定在15度左右。实际操作中南方可能少放酒，北方会多放些。数据来源是《中国家庭酿酒手册》和广东农科院2021年试验报告，他们测试了30种荔枝品种，发现平均单果重13.2克，500克约需38个。但荔枝晾晒后重量会减少20%，所以实际需要准备50个左右。要是用高度酒比如60度，那量就要减半，变成10毫升。