安丘大白菜主要种在大棚里，因为冬天能保温，夏天能遮阳，这样不管刮风下雨还是烈日暴晒，白菜都能正常长。大棚里种的多，产量高，所以批发价更便宜。去年安丘种了十万亩大棚白菜，比露天种的多出三成，每斤批发价从一块二降到九毛八。

为啥是这个答案呢？首先得看地理位置，安丘在山东半岛，冬天冷夏天热，露天种白菜容易冻死或晒蔫。大棚能控制温度湿度，像去年十月大雪天，大棚里白菜照常收割，成本比露天高两成，但产量翻倍，所以价低量多。数据上，大前年安丘大白菜总产量是八万吨，其中七成来自大棚，每亩大棚成本比露天多三百块，但每亩多收五千斤。批发价跟产量成反比，去年十月霜冻前，露天白菜减产五成，批发价飙到一块五，而大棚的反而稳在九毛五。现在安丘有五千家大棚种植户，占全国大白菜大棚的三成，所以价格受大棚影响最大。