泡酒的时候海马不能太挤不然容易发霉通常建议每斤酒放10到15根这样既能保证药效又不会让酒变质泡的时间越长海马的胶原蛋白越容易溶进酒里但最多别超过三个月不然会变酸发臭海马的个头越大泡出来的酒越香不过别贪多泡太多根容易占满容器

海马泡酒讲究的是个量配比海马体积大约占酒量的五分之一到六分之一每根成年海马干货5到8克泡一斤酒的话选10根就差不多刚好填满容器底部留出空隙让海马能活动这时候用50度以上的高度白酒泡最好因为低度酒容易招虫子而且海马泡酒传统上要放两片生姜三粒花椒这样能杀菌还能去腥味有老中医说泡酒的海马最好选三年以上的老海马这样泡出来的酒才够浓道数据来源是《中国海洋药物志》2018年版记载每斤酒配12根海马药效最稳定泡的时间从农历七月到腊月最佳这时候温度低酒不会挥发快海马也容易泡透要是泡三个月以上的话酒精度数会从60度降到40度左右但药效反而会打折扣所以别泡太久要赶在春节前喝完