煮汤圆一般用煮饭功能，水开后再煮15-20分钟，这样熟得透不烂。要是直接按煮饭键可能时间不够，汤圆容易夹生；要是煮太久又容易粘锅底或煮成稀汤汤。

因为电饭锅火力稳定，水开后再煮能确保汤圆熟透，但时间不能太长。根据糯米吸水实验数据，普通汤圆吸水率约80%，煮15分钟能吸饱水变软糯。而电饭煲煮饭程序通常15-20分钟，刚好覆盖汤圆熟化时间。要是用快煮功能可能功率太大，汤圆外熟内生；要是用保温功能水都收干，汤圆就硬得像石头。所以水开后再用煮饭功能最合适，就像烧开水要等冒白烟再煮面一样道理。