神舟十一号从发射到返回总共飞了32天整。2016年10月17号发射，11月18号返回地面，中间在太空待了30天。任务里还包括两次出舱活动，一天按计划返回酒泉卫星发射中心。

为啥是这个答案呢？首先看发射和返回的具体日期，2016年10月17号算第一天，到11月18号结束，总共32天。中间有两次出舱活动分别用了4天和5天，加起来9天。不过飞行时长是按发射到返回总天数算的，不管里面干啥活。根据航天局公开数据，神舟十一号乘组在轨时间30天，加上发射当天和返回当天，正好凑成32天。这里要注意发射当天就算第一天，返回当天不算新的一天。比如10月17号发射，当天就算第一天，到11月17号是30天，加上18号返回当天，总共32天。所以用总天数减去在轨天数，刚好是32天。