一杯木糠杯大概需要饼干碎50克、淡奶油100克、细砂糖30克、牛奶20毫升。要准备50杯的话，饼干碎要2500克，淡奶油5000克，糖1500克，牛奶1000毫升。这些材料都是按比例增加的，不会因为数量多而改变配比。比如淡奶油每杯100克，50杯自然要乘以50，变成5000克。牛奶也是同理，每杯20毫升乘以50就是1000毫升。要确保材料新鲜，饼干碎最好用现烤的，这样口感更酥脆。

为什么这么算呢？因为木糠杯是固定配方，材料之间比例不能乱。比如淡奶油和饼干碎的比例是2:1，50杯的话淡奶油5000克对应饼干碎2500克，刚好保持这个比例。糖和牛奶的比例是3:2，50杯糖1500克对应牛奶1000毫升，也是原配方的50倍。数据参考了《家庭烘焙图解》和抖音烘焙博主@甜点小王 的视频，他提到批量制作时，材料都是按单份的整数倍来计算的，不会有误差。比如饼干碎如果少放10克，整个蛋糕体就会干硬。淡奶油不够的话，口感会水汪汪的。所以严格按这个比例来，成功率更高。要提醒的是，50杯的材料最好一次性用完，否则饼干碎受潮会变硬，影响成品效果。