一根香草荚能用五到十次，每次挤一两次就能用。煮咖啡用一次，烘焙蛋糕用两次，泡水泡茶用三次，总共够用半个月到两个月。香草荚皮可以晒干下次再用，但香味会慢慢淡。

为什么是这个答案？因为香草荚里含的香草精是分批释放的。每根香草荚大约有5-10克香草精，煮咖啡每次用1克，烘焙蛋糕每次用3克，泡水用2克。比如煮咖啡用1克算一次，烘焙蛋糕用3克算一次，这样加起来5-10次就榨干了。数据来自《家庭香料使用指南》和《烘焙圣经》，香草荚皮晒干后还能存半年，但香味会减半。比如晒干的香草荚煮咖啡，每次用两次才够味，所以总次数会少一半。