金针菇捆数不同重量差异大，但热量差不多。通常一捆金针菇大概200-300克，每100克热量15-20大卡。买的时候要看包装说明，散装的可能更不准确。比如超市塑料袋装的一般是250克一包，吃的时候可以估计一下。

因为金针菇热量低主要是水分多，每克才0.15-0.2大卡。捆数多是因为菌柄长，但实际重量和热量都差不多。比如200克金针菇热量30-40大卡，和300克比只多10大卡。不过要看有没有泡发，干菇泡水后重量增加，热量不变。超市通常按捆卖，但捆数和克数换算其实不用太纠结，吃多少算多少就行。