猪肝汤热量看猪肝量多少，一碗五百毫升大概八十到一百大卡，正常吃的话这个量不算高。猪肝本身热量高但汤水少，加些青菜还能降热量。要是晚上喝的话，这量不会让体重涨太多。

猪肝汤热量主要看猪肝多少克，一碗五百毫升大概八十到一百大卡，但加油的话会多十到二十大卡。猪肝每百克有165大卡，煮汤时可能用二十到三十克，汤里水分多稀释了热量。比如用中国食物成分表数据，猪肝干物质热量是猪肝汤总热量的四倍多。晚上喝的话要看全天摄入量，如果其他餐吃少了，这汤不算超标。但要是喝两碗以上，或者配高油高盐的菜，热量就会累积到一百五十以上。煮汤时少放油盐，加些芹菜、菠菜这些低卡蔬菜，整体热量还能再降个五到十点。