一杯100毫升鲜榨橙汁热量大概30到40大卡左右主要成分是果糖和维生素。榨汁过程会破坏部分纤维但保留大部分糖分和水分所以热量不会太高也不会太低。

因为每100毫升鲜榨橙汁含糖量大约8到12克果糖每克4大卡热量计算下来就是32到48大卡不过水分多维生素含量高实际热量会低一些所以综合起来就是30到40大卡左右。鲜橙本身水分占70%以上糖分集中在果肉表层榨汁时果肉和果汁混合均匀所以热量不会像浓缩果汁那么高。比如市售瓶装橙汁标注热量35大卡/100毫升和现榨基本一致说明这个数值比较准确。但要注意有些商家会添加糖浆导致热量翻倍所以最好自己在家榨汁控制糖分添加量。