剥好的橙子放一晚上还能吃吗要看保存条件怎么样。如果是放冰箱的话，冷藏不超过12小时应该还能吃；要是放在桌上常温下，最好别超过4小时。如果发现果肉变软发黏，或者有酸臭味，就肯定不能吃了。

根据微生物学数据，常温下柑橘类水果表层细菌每小时增殖约30%-50%，而冷藏能减缓到每小时5%-8%。比如把橙子剥好放在25℃的室温下，到第四个小时细菌数量可能已经达到安全食用极限的3倍以上。冰箱冷藏的话，虽然细菌增殖速度降下来，但果肉中的酶活性还是会让糖分逐渐转化，导致口感变差。另外要注意的是，如果剥皮后橙子表面沾了灰尘或者手上的细菌，接触时间超过8小时就会显著增加变质风险。所以最好现剥现吃，实在要保存就尽快装进保鲜盒压紧实，这样能延缓氧化速度。