母鸡孵小鸡得21天左右。首先得把鸡蛋放窝里，然后母鸡要趴着不挪窝，小鸡会在第19到21天破壳。要是中间母鸡起来喝水或者被惊吓，可能要再等几天。温度得保持30多度，太冷太热都不行。

为啥是这个时间呢？农业专家说母鸡下蛋和孵蛋是同步的，每下一颗蛋就自动开始计算21天。鸡蛋发育分三个阶段：前7天长身体，中间7天长羽毛，7天学走路。老养鸡的说要是用机器孵化，温度湿度都控制得准，可能提前1到2天出小鸡。不过自然孵的话，母鸡得自己产卵、抱窝、保护小鸡，这过程和生理周期绑定，少一天都不行。有个数据是农村散养母鸡，平均21天出雏率78%，要是超过25天，小鸡存活率就掉到50%以下了。