一汤匙干酵母大约五到七克之间。不同品牌和密度可能有差异，比如有些包装会标注具体克数。用普通汤匙装的话，实际抓取的酵母粉会有松散空隙，所以别太纠结精准克数。

为啥是这个答案呢？首先得看容量标准，一汤匙等于五毫升。干酵母的密度大约是每毫升零点八克，按这算的话五毫升就是四克。但实际抓取时颗粒之间有空隙，相当于松散状态。比如某品牌烘焙手册说一汤匙干酵母是五克，而食品科学实验测得抓取量在五到七克之间。另外量勺和普通汤匙形状不同，量勺头尖容易装满，普通汤匙边缘容易残留，这也影响克数。所以综合来看，五到七克是既科学又实用的范围。