一汤匙酱油大约5到6克，具体看酱油的稠厚度。普通酱油一汤匙5.5克左右，稠的酱可能6克多。

为啥是这个数啊？因为酱油密度不同普通酱油密度1.2克/毫升，5毫升就是6克。但有些稠的酱油密度1.3克/毫升，5毫升就是6.5克。比如李锦记生抽密度1.2，海天可能1.15，所以实际5.75克。不过家庭用大概6克算准。数据来源是《中国调味品标准》GB/T 19777-2010，里面规定酱油密度在1.1到1.3之间。还有个细节，汤匙容量可能有5毫升或5.7毫升的差别，所以实际称量时最好用电子秤核对下。