杏花村汾酒产在山西汾阳杏花村这里有千年酿酒历史老祖宗传下来的地方现在还是主要产地呢

杏花村汾酒产在山西汾阳杏花村这里有千年酿酒历史老祖宗传下来的地方现在还是主要产地呢。因为这里水质好土壤适合种高粱所以能酿出好酒《中国酒类地图》说这里的水PH值5.2最合适酿酒。你看那酒厂门口还立着块碑写着"杏花村"三个字呢。以前明清时期这里一天能出酒三百坛现在规模大了产量翻了二十倍。有个老酒工说他们用传统九次蒸八次酿的方子才出好酒。不过现在有些小厂也冒充产地呢得认准官方标志。