一片花胶大概十到二十克重，建议一次吃五到十克分次吃。煮汤或炖粥前先泡发，这样营养更易吸收。吃的时候别贪多，少量多次效果更好。

因为花胶的胶原蛋白含量高，但一次性摄入过多可能影响吸收效率。比如十克干花胶泡发后能出三十克左右，每天吃五克就够。研究显示，人体每天最多吸收约十克胶原蛋白，超过这个量容易浪费。另外不同体质的人需求不同，孕妇或术后恢复的人可以适当增加，但最多别超过二十克。烹饪时胶原蛋白会部分流失，所以吃的时候要控制总量。比如炖花胶鸡汤，十克干胶泡发后煮三小时，实际能吸收的胶原蛋白不到一半。所以建议每次吃五克左右，分两次吃完。这样既能保证营养，又不会给肠胃造成负担。