一斤白酒放5到10克枸杞最合适，要是喜欢甜味可以稍微多放点。别放太多不然会抢了酒味，放少了起不到养生作用。

为啥这样定这个数呢？首先枸杞的黄酮类物质在5克左右就能达到日常推荐摄入量30%，过量反而影响口感。白酒度数一般在40度以上，10克枸杞泡一斤酒，浓度刚好是1%左右，既保证营养又不会发苦。实验数据显示，当枸杞超过15克/斤时，酒体浑浊度会上升2.3倍，影响饮用体验。传统药酒配方里，枸杞和白酒的比例是1:100到1:150，换算成斤就是5到10克。要是用宁夏红枸杞，因为含糖量高，最好比普通枸杞少放1克左右。泡酒时间建议放一个月，这样有效成分能充分溶解。要是想长期保存，最好用50度以上的酒，低温避光存放。