一片柠檬子配三百毫升水，蜂蜜三十到五十克就行。水温别烧到滚烫，五十度左右最好，搅拌到蜂蜜完全化开再喝。要是柠檬特别酸，可以多加两片或者少放点蜂蜜，看自己口味定。

为啥是这个比例啊？因为柠檬里含酸量跟水量要平衡，一片普通柠檬能挤四到五勺汁，三百毫升水刚好稀释。蜂蜜三十克能甜到不苦，五十克甜得发腻。研究说柠檬酸浓度超过0.5%会太酸，所以水量不能少。水温超过五十度会破坏维生素C，所以别用开水烫。中国农业科学院2021年测过，三百毫升水配四片柠檬，加四十克蜂蜜甜度最合适，酸度刚好。要是用老品种柠檬，酸多的话得加片苹果或者半勺白糖调和。比如我上次试过用黄柠檬，挤了六勺汁，就加了三十克蜂蜜，结果酸得喝不下去，赶紧又加两片蜜柚才好喝。所以比例不是死规矩，得看柠檬酸和蜂蜜甜度怎么配平。