一百克豆腐大概要四毛钱到六毛钱。比如超市里普通白豆腐每袋卖两块钱，装着两斤半，算下来每百克不到五毛。要是内酯豆腐这种加水的，价格要贵点，每袋三块五装三斤，百克价涨到六毛多。菜市场现做的老豆腐更便宜，摊主说百克两毛八，但得论斤买。

为啥是这个价呢？因为大豆每斤四块，加工成豆腐要消耗三十的大豆，运输和包装再增加二十成本，超市还加价三十。比如百克豆腐用大豆算，要消耗三十五克大豆，按四块一斤算，原料成本就够四毛。加上人工和机器折旧，运输损耗，到消费者手里就涨到五毛多。菜市场现做的不用囤货，所以能省包装费，价格就低两毛。但要注意有些卖相不好的老豆腐，可能还更便宜，不过得挑新鲜不粘块的。