澳门猪肉脯真空包装能放三到六个月，开袋后要尽快吃。带去内地要看是冷鲜还是常温，如果是真空包装的不算冷链食品，但得注意保质期别过了。海关一般不让带整块肉制品，但猪肉脯算加工食品，提前问清楚规定就行。

保存时间跟包装和保存方式有关，真空包装的猪肉脯水分活度低于0.85，防腐剂能抑制细菌繁殖，所以能放三到六个月。但开袋后接触空气，细菌会快速滋生，冷藏温度零到四度能减缓速度，所以建议一周内吃完。内地海关前年规定里明确说，肉类制品带入境超过500克要申报，但猪肉脯算深加工食品，只要包装完整、保质期没过，一般允许携带。不过有些城市海关可能严格，最好分装成小袋，随身带购买小票。比如澳门某老字号猪肉脯，真空包装标注保质期180天，但实际开袋后放常温五天就会发黏，放冰箱能延长到七天。带去内地时如果被查，说清楚是加工食品并出示小票，大部分情况都能过。但要注意有些地方可能限制携带量，建议不超过一公斤。