苹果酒放多久最好喝了得看存放在哪儿怎么存。一般放在阴凉干燥处能存六个月到一年，喝起来最香最甜最顺口的是刚开瓶的半个月内。要是存的时间太长口感会变淡，像苹果香变成酸味儿，喝起来像隔夜的果汁。

存的时间长短跟温度湿度都有关系。苹果酒出厂前都经过巴氏杀菌，出厂后每降低十度保质期能延长一个月。比如存放在五度以下的冰箱冷藏室，能存九个月到一年。但开瓶后最好在七天内喝完，超过半个月酒精度会下降，苹果酸和酯类物质分解，喝起来像隔夜的苹果汁。有研究显示存放在常温下的苹果酒，三个月后风味物质损失率达40%，而冷藏保存的只有15%。另外存放在橡木桶里的苹果酒，前三个月每天会蒸发五毫升，这个阶段喝最醇厚。存到半年后酒液浓缩，糖分和酸度平衡，但香气会变淡。存到一年以上会像陈年苹果醋，酸味重苹果味淡。

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