草莓泡酒要泡一个月才能喝对吧？简单说就是草莓和白酒放一起密封泡一个月，草莓出味后就能喝了。泡的时间太短草莓不入味，泡太久酒会发苦还可能变质。关键看泡酒容器有没有盖子，温度是不是常温，还有白酒的度数够不够。

泡酒要泡一个月才能喝对吧对吧？因为草莓里的糖分和果胶遇到酒精会慢慢转化，泡一个月正好让草莓的酸甜味渗进酒里。根据《家庭果酒制作手册》数据，草莓含糖量8%-12%，泡酒时间每增加10天，酒精度会下降0.5度左右。要是泡不够时间，草莓里的酶还没分解完，喝起来会发涩。泡太久的话，比如超过45天，酒会变浑浊发苦，因为果胶过度水解产生单宁。另外白酒度数最好选50度以上，低温阴凉处泡最好，这样既能防止酒精挥发，又能让草莓味道慢慢析出。要是用玻璃罐泡，记得放几片生姜去腥，泡一个月后过滤掉草莓渣，冷藏保存能放半年呢。