一百毫升黄油大约是九十几克，两百毫升大概一百八十几克。这个数儿是根据黄油的密度算出来的，通常市售黄油密度在九克到九五克每毫升之间。

为啥是这个数儿呢？首先得明白毫升是体积单位，克是质量单位，得用密度换算。黄油密度跟水不一样，水是一克每毫升，黄油要轻些。比如市售包装上写着净含量一百毫升，通常标称九₀克到九五克之间。实验室数据更精确，常温下新鲜黄油密度约九二克每毫升，冷藏后可能到九五克每毫升。所以算一百毫升的话，九二乘以一百就是九二₀克，四舍五入就是九十克左右。两百毫升的话就是两倍，大约一百八十几克。不过不同品牌可能有差异，比如有些黄油密度九三克每毫升，那两百毫升就是一百八六十克。实际买的时候最好看包装上的具体克数，别光看毫升数。