一百克生菜热量很低，大概15到20大卡。这个数字说明生菜几乎不含脂肪和糖分，吃它不会让身体快速长胖。而且生菜水分特别多，吃下去能帮忙解渴，还能增加饱腹感。

为什么是一百克生菜15到20大卡呢？因为生菜主要成分是水，中国食物成分表2022版数据显示，100克生菜水分占95.6%，剩下的4.4%主要是膳食纤维和少量维生素。比如，100克生菜大约有15-20大卡，这个数字很关键，因为它说明生菜几乎不含脂肪和糖分。而且生菜里的膳食纤维能促进肠道蠕动，吃它还能帮助消化。比如，100克生菜的热量相当于半根黄瓜，或者四分之一个苹果，这个对比更直观。所以想要减肥的人，多吃生菜既安全又管饱，还能补充维生素。不过要注意，生菜不能生吃太多，肠胃不好的人吃多了容易拉肚子。