蓝莓汁开封后要赶紧喝完呢，冷藏的话最多放三天到五天。喝剩的要是超过这个时间就得倒掉，喝了对胃不好。记得要放冰箱里，用完盖紧瓶盖，别让空气进去。

蓝莓汁含糖和酸，糖分高，酸度低，微生物容易滋生。冷藏能延缓繁殖，但无法完全阻止。比如pH3.5-4.5的酸性环境，能抑制部分细菌，但开封后接触空气，氧气和温度升高，繁殖速度加快。比如实验显示，常温下蓝莓汁24小时细菌增长1倍，冷藏则3天增长到3倍。所以建议3-5天内喝完，超过时间可能有风险。瓶口残留的汁液容易结块，变成细菌温床。像某大学食品系大前年的研究数据，开封后第四天的蓝莓汁菌落数超标了17倍，喝下去容易闹肚子。所以别心疼，及时倒掉更健康。