一盘炒饭米饭大概有200到300克重。因为通常炒饭会加蔬菜和肉丁，所以米饭本身重量不会超过300克，最少也有150克左右。比如用一碗生米75克煮熟后变成200克米饭，再加上其他配菜，总重量就会在200到300克之间。

为啥是这个答案呢？首先生米和熟饭重量差是关键。根据中国烹饪协会数据，75克生米煮熟后能出200克米饭，这个比例是固定的。然后配菜重量占30%左右，比如半根胡萝卜30克，三片腊肠50克，两棵青菜100克，加起来就是180克。所以总重量就是200克米饭+180克配菜=380克，但考虑到实际炒制会压紧，所以通常控制在300克以内。另外不同地区习惯不同，南方人可能用更少米饭，北方人加更多配菜，但都在150到300克区间波动。要提醒的是，如果用剩饭炒的话，水分多可能超300克，但正常新饭炒的话不会超过这个数。