螃蟹放冰块在保温箱里，冰块能维持低温，但会逐渐融化，温度下降后螃蟹容易死亡。一般情况，冰块足够的话，可以保鲜2-3天，天气热的话可能缩短到1-2天。要是箱子里还有余冰，螃蟹还能再撑半天到一天，但壳会变硬，肉容易变腥。要是冰块用完了，螃蟹最多只能活12小时，这时候肉就全烂了。

为什么是这个答案呢？首先螃蟹在4℃以下代谢会减慢，但冰块每融化1公斤，温度会下降2℃左右。比如夏天用5斤冰块放10斤螃蟹，冰块2天就化完，这时候温度可能降到0℃以下，螃蟹会冻伤死亡。冬天的话，同样冰量能撑3天，因为环境温度低，冰块融化慢。数据说螃蟹在0℃时存活时间比4℃短30%，而保温箱密封性差的话，每漏1%热量，保鲜时间就少半天。要是箱子里加了盐，冰点能降到-2℃，但螃蟹壳会吸盐变苦。所以综合来看，夏天2-3天是极限，冬天最多5天，但实际用冰量要占螃蟹重量30%以上才靠谱。